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Chakra recette: spaghettis à la crème de poivrons jaunes et curcuma

Ici, ce sont les pâtes que nous mettons à l’honneur pour votre 3ème chakra, et c’est bien parce que le blé reste une plante solaire incontournable. Du côté des épices on n’oublie pas non plus le cumin et le curcuma.  Éveillez vos papilles avec une recette savoureuse aux teintes lumineuses. 

Pour 2 personnes, il vous faudra : 

  • 200g de spaghetti ½ complet
  • 2 poivrons jaunes 
  • ½ gousse d’ail 
  • 1 cs de curcuma 
  • 1 cs de cumin 
  • 1 cs d’Huile d’olive
  • sel et poivre
  • 200 ml crème de soja 
  1. Émincez l’ail, lavez et épépinez les poivrons, puis coupez-les en fines lamelles. 
     
  2. Faites revenir le tout dans une poêle chaude avec une cs d’huile d’olive. Ajoutez 10cl d’eau, recouvrez, et laissez cuire 25min à feu moyen. 

  3. Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau dans une casserole où vous ferez cuire les spaghettis le temps indiqué.

  4. Ajoutez la crème de soja, la cs de curcuma, et celle de cumin dans la poêle où cuisent les poivrons. Salez légèrement puis mélangez et laissez cuire à feu doux pendant encore 5 min. 

  5. Égouttez les pâtes en gardant une petite tasse d’eau de cuisson, puis faites-les rejoindre la poêle avec le contenu de la tasse, et mélangez. 

  6. Dressez vos deux assiettes avec les pâtes et la sauce, puis salez et poivrez.

  7. Vous n’avez plus qu’à déguster, bon appétit.

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